O
cantor Luciano - da dupla com o irmão Zezé de Camargo
– sempre sofreu com efeito sanfona e costumava alternar algumas
aparições mais gordinho com outras em que o físico estava mais enxuto.
Mas agora, aparentemente, ele afinou em definitivo. Um dos responsáveis
pelo emagrecimento seria um método de perda de peso espanhol, a dieta
PronoKal. Entenda a dieta tim-tim por tim-tim a seguir.
Dieta para emagrecer de Luciano: o que é a PronoKal
Em entrevista ao site de celebridades
EGO,
Luciano disse que, no ano de 2013, chegou a pesar 95 kg. Hoje, com o
corpo bem mais sequinho, ele está com 58 kg. Ou seja, foram eliminados
37 kg.
Um de seus aliados foi a dieta PronoKal, um método
espanhol que ele começou a fazer em novembro e que, de lá para cá, já
detonou 7 kg do cantor. Antes disso, ele conta que vinha fazendo um
processo de reeducação alimentar, que teria sido responsável pela maior
parte do emagrecimento do famoso.
O programa de emagrecimento de Luciano é personalizado para perda de peso e reeducação alimentar. Assim como na dieta
Ravenna,
a pessoa que quer emagrecer é acompanhado por um médico e também recebe
a assessoria de uma equipe que inclui médicos, educadores físicos,
nutricionista e coach emocional.
Em sua estruturação, ela lembra outro método: a
dieta Dukan.
Isso porque todo o programa é dividido em três grandes etapas: ativa,
de adaptação fisiológica e de manutenção. É na fase ativa que acontece o
maior emagrecimento, e nas fases seguintes é feita uma transição para
uma alimentação mais normal.
Etapas da dieta
Etapa ativa
A nutricionista chefe
da PronoKal no Brasil, Fernanda Caldeira, explica que nessa fase é
feita uma dieta proteinada, que consiste em uma alimentação muito baixa
em calorias, carboidratos (até 50 gramas ao dia) e gorduras (10 gramas
ao dia), mas com a quantidade de proteína adequada a cada pessoa (de 0,8
a 1,2 grama por quilo). Dessa forma, açúcar, frutas, sucos, leite,
massas e bebidas alcoólicas estão vetados do cardápio.
Essa etapa
é feita até que seja eliminado 80% do peso que a pessoa deseja perder
(se você quer emagrecer 30 kg, a fase ativa continuará até que você
perca 24 kg, por exemplo).
Inicialmente são feitas de 4 a 6
refeições por dia, cada uma composta por um produto PronoKal em pó e
vegetais - com exceção dos proibidos, que contêm mais carboidratos, como
cenoura, batata, cebola, beterraba e abóbora -, além de suplementos
PronoKal de vitaminais e minerais. Durante o dia, é recomendado consumir
dois litros de água.
Os produtos da marca são vendidos prontos
ou em envelopes. São pós que podem se tornar sucos, crepes, sopas e
outros alimentos. Cada envelope contém 15g de proteína de alto valor
biológico, isso é, que são bem absorvidas pelo corpo.
Em resumo,
na primeira fase, o paciente se alimenta basicamente de legumes
liberados e proteína em pó. Depois de um tempo, há a retirada de um
produto PronoKal e introdução de uma porção de proteína magra, como
peito de frango ou peixe branco. E, mais tarde no processo de
emagrecimento, retira-se mais um produto PronoKal e introduz-se mais uma
porção de proteína magra.
Calorias
A
nutricionista Fernanda Caldeira explica que o valor calórico diário
nessa fase varia de 600 a 800 kcal/dia. Para comparação, um homem adulto
saudável ingere, em média, 2.000 kcal por dia.
Etapa de adaptação fisiológica
Nessa etapa é feita uma
transição fisiológica, em que a insulina, os hormônios e o metabolismo
basal voltam a se estabilizar. Isso acontece através de uma incorporação
progressiva de alimentos, principalmente de carboidratos Ou seja, a
dieta passa a ser menos restritiva e mais “normal”. Ela ainda é
hipocalórica, pois 20% do peso ainda deve ser eliminado.
Etapa de manutenção
Nessa
etapa, que tem duração de dois anos, o paciente pode comer de tudo,
desde que respeite as quantidades e frequências propostas para cada
grupo de alimentos.
É o momento de aplicar todos os conselhos de
educação nutricional aprendidos, aprender a lidar com as novas regras de
alimentação, tirar dúvidas e corrigir erros.
Por que emagrece?
A
nutricionista explica que são dois os mecanismos que levam ao
emagrecimento: a baixa quantidade de calorias e a diminuição do consumo
de carboidratos, que causa a cetose.
“No estado normal, nosso
corpo queima preferencialmente carboidrato para produzir energia. Mas,
como a dieta PronoKal é baixíssima em carboidrato, haverá uma adaptação
do organismo, que entrará em estado de cetose, passando a queimar
basicamente gordura para produção de energia. Ao queimar gordura, alguns
resíduos serão produzidos, chamados de corpos cetônicos”, explica
Fernanda.
“Após o início da dieta, demora cerca de três dias para
a entrada em cetose. Nos primeiros dias, o paciente poderá sentir um
certo cansaço ou dor de cabeça, porém, esses sintomas são transitórios.
Assim que o paciente entrar em cetose, esses sintomas desaparecerão e o
paciente se sentirá bem, perdendo peso rapidamente e sem sentir fome”,
completa.
Fernanda explica também que a perda de peso é
basicamente de massa gorda porque é mantido um fornecimento de proteínas
de alto valor biológico em quantidades adequadas, preservando os
músculos.
Quanto emagrece?
De acordo com a
endocrinologista Luciana Spina, consultora científica da PronoKal, em
média perde-se de 7 a 10 kg/mês, principalmente de gordura.
Dieta PronoKal X Dieta da proteína
Fernanda conta que a
dieta PronoKal é normoproteica e hipolipídica, ou seja, fornece proteína
em quantidade adequada (sem carência, nem excesso) e é baixíssima em
gordura. Já a dieta da proteína, popularizada pelo
método Atkins,
é hiperproteica e hiperlipídica, logo, oferece proteína e gordura em
excesso, que muitas vezes leva à sobrecarga renal e/ou hepática e pode
trazer complicações.
“Na dieta proteinada, como a quantidade de
proteína é adequada, não existe sobrecarga renal e/ou hepática, sendo de
aplicação segura. Além disso, a dieta proteinada oferece uma perda de
peso maior do que a dieta da proteína, por ter menos gordura e valor
calórico muito menor. A única semelhança entre as duas é que ambas são
baixas em carboidrato e causam cetose”, explica.
Como são as consultas?
De
acordo com a endocrinologista, o tratamento começa com uma consulta a
um médico – de qualquer especialidade, desde que ele tenha feito o
treinamento dado pela PronoKal -, que é quem avalia o paciente, solicita
os exames, discute as indicações e contraindicações da dieta e, se for o
caso, prescreve a dieta. Nesse momento é também calculado o peso ideal,
a meta de emagrecimento e quanto tempo durará cada fase.
A
especialista conta que o médico acompanhará o paciente durante todo o
processo. Na fase ativa são feitas consultas de 15 em 15 dias e nas duas
etapas seguintes elas passam a ser realizadas mensalmente. Os exames
clínicos também são solicitados regularmente.
O paciente também
contará com uma equipe de nutricionistas, professor de educação física e
coach emocional online, que dão orientações, dicas e palestras.
É saudável?
Para
a nutróloga Liliane Oppermann, membro da Associação Brasileira de
Nutrologia, a dieta PronoKal é segura para a saúde de quem a faz.
O
que torna o método confiável, segundo a especialista, é que haverá
sempre um médico monitorando a saúde do paciente e fazendo modificações
na dieta caso surjam problemas decorrentes do baixíssimo consumo de
calorias e do estado de cetose em que o corpo estará, como dor de cabeça
e mal-estar.
“É muito mais perigoso fazer uma dieta mais
equilibrada sem a supervisão médica do que fazer essa dieta, mais
restritiva, com monitoramento do profissional”, explica a médica.
Outro
ponto positivo para Liliane é o fato de o paciente passar por uma
consulta antes de aderir ao plano, onde o médico pode contraindicar o
método caso acredite que o paciente não lidará bem com a redução brusca
de carboidratos.
Riscos da falta de acompanhamento
Caso uma dieta como essa
seja feita sem a supervisão médica, a pessoa pode ter crises de
hipoglicemia, que causam palpitação, tontura, fadiga; ansiedade e
reativação de transtornos alimentares, caso haja histórico deles; e
recuperação do peso depois da dieta, desfecho comum para muitas dietas
restritivas.
Contraindicações
A endocrinologista
Luciana conta que a contraindicação do método depende, principalmente,
da avaliação do médico, mas que existe um grupo de pessoas às quais o
método, inicialmente, não estaria recomendado. São eles:
- Idoso com mais de 65 anos;
- Crianças e adolescentes;
- Gestantes e mulheres em fase de amamentação;
- Pessoas com anorexia ou bulimia;
- Pessoas com alcoolismo e outros vícios;
- Pessoas com grave doença hepática ou renal;
- Jovens com diabetes tipo 1;
- Pessoas que fazem uso de medicamentos específicos;
- Pessoas com câncer (antes da cicatrização completa);
- Pessoas com doenças cardiovasculares graves.
Preço
Além
do valor das consultas médicas (que variam de acordo com o
profissional), pagas pelo paciente, haverá o custo das refeições
PronoKal. Cada uma custa R$ 19, o que, por dia, resulta em R$ 54 em
média, podendo chegar a R$ 114 no início da fase ativa, quando são
feitas até seis refeições por dia.
Fonte:
Revista eletronica bolsa de mulher
